Вкусна варена пържена клечка е идеална за обяд със семейството ви или за празнична трапеза. Добре се съчетава и с всяка гарнитура и пресни зеленчуци. Ето рецептите за това многостранно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- • Пилешка клечка - 10бр;
- • Майонеза - 2 супени лъжици;
- • Лимон - 0, 5бр;
- • Горчица за хранене - 1 ч.л.;
- • Босилек
- кориандър - 1 ч.л;
- • Червен сладък смлян пипер - 1 ч.л;
- • Сол - 1 ч.л.;
- • печено масло;
- • Чесън - 2 скилидки;
- • Лук - 2бр.
- За втората рецепта:
- • Пилешка клечка - 10бр;
- • бутер тесто без мая - 1 пакет;
- • Майонеза - 100 г;
- • Твърдо сирене - 200 г;
- • Сол
- черен пипер - на вкус;
- • Чесън - 2-3 скилидки;
- • Растително масло - 2 супени лъжици;
- • Пилешко яйце (за смазване) - 2 бр.
Инструкция за употреба
1
Рецепта 1. „Печена клечка.“ • Измийте барабана, изсушете и поставете в дълбока купа. Добавете много сол и поръсете с лимонов сок. Добавете босилек, кориандър, майонеза, горчица, червен пипер, изстискайте чесъна и разбъркайте всичко. Затегнете с прилепващ филм и поставете на студено място за 2-3 часа. • Загрейте маслото в тиган и поставете барабана. Сос, в който се маринова, намажете го отгоре. Пържат се до готовност, като се обръща периодично. От всички страни на тъпана трябва да се образува златистокафява кора. • Обелете лука, нарежете на половин пръстени и сложете отгоре на пърженото месо. Разбъркайте. Покрийте тигана с капак, намалете котлона и оставете да къкри няколко минути, докато лукът е готов • Поставете подготвената клечка върху чиния, гарнирайте със зеленчуци и билки. Добавете гарнитура.Бръчката е много вкусна, сочна и необичайно нежна.
2
Рецепта 2. "Пилешка клечка в ботуши." • Размразявайте тестото предварително. Нарежете на ленти с ширина 2-3 см и разточете, за да ги направите по-тънки, не се препоръчва да се правят много тънки. Сол, черен пипер, разтрийте с чесън. Добавете майонезата и разбъркайте. Накиснете за 30 минути. • Нарежете сиренето на малки парченца и поставете 3-4 бр под кожата на всяко парче месо от различни страни. • Увийте всяка клечка с лента тесто, подобно на превръзка, започвайки от самия крак. • Намажете тестото старателно с яйце. • B Изсипете олио в дълбок тиган или яхния, загрейте. Намалете котлона и поставете клечката в тестото във врящо масло. Пържете, докато се образува гъста златиста коричка. След това сложете всичко върху лист за печене, изсипете мазнина, на която са били пържени, и сложете във фурна, загрята до 180 градуса за 15-20 минути. Ястието върви добре с пресни зеленчуци и вкус сочен, просто невероятно.
- Рецепти.
- запържете пилешки пръчици