Обичайно е да се пие отворено вино веднага, без да се оставя на следващия ден. Но напитката може лесно да се спаси от разваляне и да се съхранява за по-дълъг период, като отново запуши бутилката със запушалка. Вярно е, че това не винаги е лесно, защото основата на тапа (ако е направена от корк) е по-широка от гърлото на бутилката. Все пак има домашни тайни как да запечатате отново бутилка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тиган с капак
- сито
- вода
Инструкция за употреба
1
Напълнете тигана наполовина с вода и го доведете до кипене. Врящата вода ще ви позволи да запарите тапата, докато не омекне напълно.
2
Когато водата заври, махнете съда от котлона и потопете ситото в тигана, така че дъното му да не докосва водата. Поставете тапата от бутилката в нея.
3
Затворете тигана с капак и оставете тапата да се изпари за 2-3 минути в зависимост от размера на тапа (за да запушите шампанското, трябва да запарите тапата от него за около 5 минути).
4
Сега коркът лесно може да се стисне между пръстите ви. Не дръжте тапата твърде дълго, тъй като тя може да се разпадне, когато изстине, а също така да стане твърде гъба и да затрудни попадането в бутилка вино.
5
След като поставите тапата във врата, оставете бутилката с вино вертикално за един до два дни. Това ще позволи на корк да набъбне обратно до размера си. След като се увеличи, бутилката може да бъде поставена на страната си, така че виното постоянно да овлажнява тапата.
Полезни съвети
Повторното парене на корк често го прави неизползваем, може да се руши право в ръцете.