Месото, изпечено с парче, изглежда много празнично и може да украси всяка трапеза. И има много рецепти за приготвяне на такова апетитно ястие, а някои от тях са доста прости дори за начинаеща домакиня.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За свинско с чесън и джинджифил:
- 1 кг свински врат;
- 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- 1 лук;
- резен пресен джинджифил;
- 6 големи скилидки чесън;
- сок от 1 лимон;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- зелени на вкус;
- За месо с картофи или ябълки:
- 1 кг свинско месо;
- 2 глави лук;
- 5 картофа или ябълки;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- зелени на вкус.
Инструкция за употреба
1
За да готвите свинско, печено с чесън и джинджифил, вземете парче измито месо и нарежете по цялата повърхност с нож. Обелете и измийте чесъна, нарежете скилидките му на парчета и сложете парче чесън във всеки разрез. След това настържете месото с черен пипер и сол на вкус. Изсипете зехтина в съда за печене на месо, сложете го на силен огън и сложете там приготвеното свинско месо. Запържете месото от всички страни за около 10 минути, докато се появи златистокафява коричка и го извадете от формата. По това време измийте, обелете и нарязайте на ситно джинджифила в чинии. Обелете, измийте и натрошете перата грубо.
2
Поставете подготвения лук и джинджифил в съда за печене. Гответе ги за около 2 минути на среден огън, като разбърквате от време на време. Поставете поставката за печене на дъното на тавата и поставете месото върху нея. Сложете формата във фурната и печете ястието там за 45-50 минути, като периодично изливате свински сок, секретиран от него. Преди сервиране поръсете готвеното месо с лимонов сок и гарнирайте със ситно нарязан магданоз или копър.
3
Ако искате да почерпите гостите с месо, запечено с картофи или ябълки, тогава вземете парче свинско месо, измийте го и направете няколко разфасовки върху него отстрани на кожата. Сол и черен пипер на вкус. Обелете и изплакнете лука, нарежете ги на половина и поставете в съд за печене. Сложете месото отгоре. Изплакнете и обелете средно големи картофи, след което го поставете до свинското. За да печете месо с ябълки, вместо картофи маркирайте малки ябълки до него. Изсипете малко вода във формата и я поставете във фурната. Печете ястието до готовност при температура от 200 градуса за около 50-60 минути. Ако сте сготвили свинско с картофи, тогава преди да го сервирате на трапезата, поръсете месото със ситно нарязана зелена на вкус.
Свързана статия
Френско месо
- Свинско месо
- месо
- как да готвим месо на едно парче във фурната