Тортите, украсени с желе, изглеждат много елегантно. Хубаво е да поставите такава домашна почерпка на трапезата по време на празника или, като опаковате в красива кутия, отидете да го посетите. Тортата може да бъде напълнена с дебел слой желе, вътре в който ще има плодове и парчета плодове, или желираният слой ще бъде тънък, придаващ блясък на плодовете, които са положени отгоре на тортата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Домашно желе с плодове.
- желатин (саше от 20 г)
- вода (1 чаша)
- гранулирана захар (1/2 чаша)
- плодов или плодов сок (1 чаша)
- резени плодове и плодове
- конфитюр (4 с.л.)
- разглобяема форма или пергаментова хартия
- Багелево желе
- торба плодово желе (1 брой)
- вино (100 мл)
- гранулирана захар (1/2 чаша)
- разглобяема форма или пергаментова хартия
- Торта желе
- торбичка с желе, за да се напълни тортата
- сок или вода (250 мл)
- гранулирана захар (2 с.л.)
- четка за готвене
Инструкция за употреба
1
Домашно желе с плодове
Накиснете желатина на прах в чаша студена преварена вода. Оставете желатина да набъбне за 30 минути. Изсипете горски или плодов сок в кофата, добавете гранулирана захар. Сварете го. Охлажда се леко и се налива в набъбналия желатин. При непрекъснато разбъркване напълно разтворете желатина. Прецедете в дълбока купа. Към течността добавете резени плодове и плодове. Охлажда се до леко вискозно състояние.
2
Покрийте готовата торта с тънък слой сладко или конфитюр. Продуктът трябва да бъде в разглобяема форма, страните на които са по-високи от нивото на тортата. Ако нямате такава форма, след това обвийте плътно тортата с пергаментова хартия. Желето не трябва да се оттича около краищата. Изсипете охладеното плодово желе върху слой от сладко и охладете тортата.
3
Желе от торба.
Накиснете желето от торбата, както е описано в инструкциите. В черпак смесете виното с гранулирана захар, изсипете разтвореното желе и донесете до кипене. Бъркайте непрекъснато, за да разтворите напълно зърнените желета. Cool.
4
Отгоре тортата, която е в разглобяема форма или увита в пергамент, наредете красиво нарязани плодове. Супена лъжица, малко по малко, изсипете тънък слой плодове и оставете желето да се втвърди. Най-добре е веднага да поставите тортата в хладилник за 10 минути. След това извадете и изсипете останалото желе. Задайте да замръзнете.
5
Желе за пълнене на тортата.
Смесете сухата торбичка със захарта, изсипете вода или сок, поставете на огън. Кипнете за една минута. Торта, украсена с плодове или плодове, охладете добре в хладилника. Това желе се втвърдява много бързо, затова го нанесете на тортата горещо.
6
Може да има два варианта за прилагане върху тортата. Или веднага изсипвате цялото желе върху тортата. Равномерно го разпределете по повърхността, като започнете от средата до краищата. Или вземете четка за готвене. Потопете го в желе и боядисайте слоя плодове или плодове, така че горната ви украса да е лъскава и свежа.
Полезни съвети
Когато използвате тънък слой желе, опитайте се да съчетаете цвета на желето с цвета на плодовата украса. Изсипете червените плодове и плодовете с червено желе, а жълтите - с жълто. Ако използвате многоцветен плот, тогава напълнете с прозрачно желе.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- торта желе как да готвя