Колко е хубаво, когато гости или семейство, след като опитате сладките си сладкиши или месни банички, поискайте добавки и кажете: „Колко вкусно, вие си оближете пръстите!“. За да го чуете отново, опитайте да приготвите патладжан по много проста рецепта, който е подходящ както за сладко лакомство, така и за пайове със зеленчуци, месо или риба.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 супена лъжица. мляко;
- 50 г масло;
- 2 яйца
- 0, 5 ч.л. сол;
- 0, 5 ч.л. сода за хляб;
- 1 ч.л. захар;
- брашно.
Инструкция за употреба
1
Изсипете млякото в малка тенджера и сложете на бавен огън. Смелете масло и комбинирайте с млякото. Изчакайте, докато маслото се разтвори и масата в тигана ще започне да кипи.
2
Добавете сол, захар и сода. След като млякото започне да се пени, пресейте брашно в него и разбъркайте добре. Трябва да имате малки жълтеникави бучки.
3
Сега трябва да охладите малко тестото. За да ускорите този процес, прехвърлете го от тигана в чаша или дълбока чиния. Изчакайте 10-15 минути.
4
Разбийте яйцата в тестото. Разбъркайте добре и добавете брашното. Омесете меко тесто, така че да не залепва за ръцете ви. Увийте го в найлонов плик и поставете в хладилника за 20-30 минути.
5
Този сладкиш прави вкусни печени пайове. Дори ако фурната ви изсушава тестото прекалено много и прави крекери вместо вкусна мека почерпка, това няма да съсипе това ястие.
6
Направете пълнеж от задушено зеле, кайма, риба, натрошени картофи.
7
Нарежете тестото на малки парчета и разточете средно големи питки. Поръсете ги с малко майонеза. Сложете пълнежа и го увийте в тестото - триъгълници, ромбове или в обичайната форма за пайове.
8
Сложете пайовете върху лист за печене. Намажете ги с жълтък отгоре и печете във фурната при температура 180 градуса за 30-35 минути. След това извадете от фурната и покрийте с вафлена кърпа. Когато освежителят се охлади малко, може да бъде сервиран до трапезата.
9
От такъв текст на крема можете да изпечете вкусна торта. Разточете тестото на 6-8 пити. Опитайте се да ги направите възможно най-тънки. Нарежете тигана и изпържете основите за торта от двете страни. В същото време не се добавя масло.
10
Комбинирайте питките с кондензирано мляко или всякакъв мазен крем. Гарнирайте с ядки отгоре. Хладилник за няколко часа. Когато тортата е добре напоена с крем, сервирайте.