Калмарите имат необичаен вкус и се използват в готвенето като основно ястие или като гарнитура. Те обаче отиват на храна във вече обработен вид, така че не всеки знае как изглеждат тези морски животни в природата.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Калмарите са част от отряд на главоногите с главоноги, притежават четири двойки пипала, единият от които е хващащ, снабден с хитинови пръстени. С годините пръстените се превръщат в куки и стават доста страхотно оръжие.
2
Калмарите не са с големи размери, обикновено те не надвишават 25-50 сантиметра на дължина. Именно тези мекотели се ядат, въпреки че има гигантски калмари, които имат сериозни размери. Най-големият калмар, официално регистриран от учените, е бил дълъг 17, 4 метра от гърба до върха на пипалата и е тежал 500-600 кг. Тези размери са сравними с около пет етажна сграда. По този начин някои мекотели с право могат да бъдат наречени най-големите животни, живеещи на земята.
3
Калмарите имат плътно тяло с цилиндрична форма, имат заострена плоча, наподобяваща стрела във форма. Тези мекотели са отлични плувци. Под вода те се движат с помощта на перка или по реактивен начин, събират вода вътре в себе си и я избутват през малка дюза.
4
Някои средно големи калмари могат да достигнат скорост до 50 км / ч, състезавайки се само с единици от жителите на океаните, включително делфини, риба меч и риба тон. За да избягат от хищниците, калмарите могат да изскочат от водата, прелитайки до 50 метра през въздуха. Понякога по време на полета те падат на палубата на кораба, така че моряците ги наричат летящи калмари.
5
Калмарите живеят от 1 до 3 години, но гигантските видове могат да живеят много по-дълго. В случай на опасност някои от мекотелите изхвърлят облак с мастило, дезориентирайки хищника и избягвайки преследването. Освен това интересен факт е, че калмарите имат синя кръв. Тази характеристика им е присъща поради съдържанието на мед в кръвта.