Традиционната рецепта за халат включва няколко вида месни продукти, но с ограничени средства можете да готвите по-икономичен вариант на супата. Солянката с наденица е не по-малко вкусна от месото, не е много трудно да я приготвите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Месо за готвене бульон;
- картофи;
- моркови;
- лук;
- варена наденица;
- пушена наденица;
- колбаси;
- доматено пюре;
- сол
- пипер
- Зелените.
Инструкция за употреба
1
Пригответе месния бульон, тъй като е доста трудно да се изпече дори от най-висококачествената наденица. Като месна основа можете да използвате говеждо месо, ребра или пилешки бутчета. Бульонът се готви за час, по време на готвене трябва да добавите към него няколко грах черен пипер и дафинов лист.
2
Докато приготвяте основата за супата, нарежете морковите и лука на парчета и ги запържете в растително масло.
3
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета.
4
Извадете месото от бульона и сложете картофите в тенджера, за да се готвят. Обелете месото от костите, нарежете на парчета и ги върнете обратно в бульона.
5
10 минути преди картофите да са готови, сложете морковите, лука и супена лъжица доматено пюре в тигана, добавете копчените маслини. Ако сложите доматено пюре по-рано, тогава картофите ще се готвят по-дълго. Можете да използвате маслини със семена, както понякога се практикува в заведения за обществено хранене, но да се отървете от тях по време на дегустацията на супа не е много удобно.
6
Нарежете пушени и варени колбаси, 100 грама и от трите вида продукти на парчета със същия размер.
7
Непосредствено преди да изключите огъня, сложете нарязан копър и магданоз в тиган.
Обърнете внимание
Въпреки факта, че приготвянето на мекотело с наденица изисква много съставки, целият процес на приготвяне на супата отнема не повече от 1, 5 часа. Сервирайте месото най-добре на вкус със заквасена сметана.
Полезни съвети
Рецептата за халат с наденица предвижда наличието на лимон, благодарение на който супата придобива уникална киселинност. Но тук можете да направите две неща: или да добавите няколко филийки, обелени от жар, в самия тиган няколко минути преди да изключите огъня, или добавете лимон директно, когато сервирате супата на масата във всяка чиния.
Свързана статия
Как да готвя халат за у дома