Можете да готвите в двоен котел почти всяко ястие. В същото време хранителната стойност на продуктите се запазва, в тях има повече витамини и минерали, вкусът на храната на пара е по-естествен и наситен. Но за макароните всичко това не е от значение. Така че, не можете да ги готвите в двоен котел? Ако наистина искате, можете.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За да готвите паста, използвайте:
- 300 г тестени изделия;
- половин чаена лъжичка слънчогледово масло;
- 1 чаена лъжичка сол;
- електрически котел с ориз.
- За да приготвите тестени изделия с месо, трябва:
- 400 г тестени изделия;
- 500 г пилешко месо;
- 1 лук;
- 60 г масло;
- 1 чаена лъжичка сол;
- черен пипер на вкус;
- чиния;
- лъжица;
- нож;
- двоен бойлер.
Инструкция за употреба
1
Имайте предвид, че когато готвите в двоен котел, парата просто ще загрява водата, в която се готви пастата, както обикновено, но при температура 75-85 градуса. Затова тестените изделия могат да се слепят. За да избегнете това, изберете макаронени изделия само от твърда пшеница. Вземете гъсти, големи тестени изделия.
2
Налейте необходимото количество вода в дъното на двойния котел. Инсталирайте горната част на двойния бойлер. Вземете купата с ориза и поръсете там тестените изделия. Залейте ги с вода, така че нивото му да е приблизително на 1 см над нивото на тестените изделия. Добавете растително масло и сол в купа. Растителното масло ще ви помогне да предотвратите слепването на макароните.
3
Покрийте котела и го включете. Гответе паста за около 20 минути. След това изключете котлона, извадете тестените изделия и ги изплакнете с топла вода. Тази процедура ще помогне да премахнете излишното нишесте и макароните няма да се слепят.
4
Сложете тестените изделия в чиния и сервирайте като гарнитура. Поръсете ги със сирене, намажете с кетчуп или друг сос, в зависимост от вашите кулинарни предпочитания. Можете също да поръсите макароните със ситно нарязани билки, смесени с чесън.
5
Опитайте да готвите паста с пиле в двоен котел. За целта ги сварете малко предварително по обичайния начин, но не до готовност. Нарежете пилето на малки парченца, сол, черен пипер и го сложете на чиния. Нарежете лука на тънки пръстени и добавете към месото.
6
Нарежете маслото на малки парченца, добавете го към макароните. Сложете макароните с масло в чиния с месо и лук и разбъркайте всичко старателно. Поставете получената смес в купа с двоен котел. Покрийте двойния котел, включете го и гответе новото си ястие за час.
7
Изключете двойния котел, смесете готовото ястие, извадете и го поставете върху чинии. Сервирайте гореща, поръсена с билки. Гарнирайте ястието с резенчета домати или сладък червен пипер.
Обърнете внимание
Не отваряйте капака на двойния котел по време на готвене, тъй като парата може да изгори много. В допълнение, отварянето на капака увеличава времето за готвене.
Полезни съвети
Доматеният сос за дресинг на паста може да се готви и в двоен котел. Добавете към него любимите си подправки и получете соса много по-вкусен, и най-важното - по-здравословен от закупения.
Свързана статия
Как се готви паста
- Паста в двоен котел
- парна паста