Красивата порция не само може да подчертае тържествеността на момента на почивка, но ще ви помогне да ви развеселите дори в типичен ден. Салфетки, полирани уреди, пенливо стъкло - всичко това, разбира се, ще помогне да се създаде специална атмосфера, но основната украса на масата ще бъде ястия. Сочна пуйка със златисто кафява коричка, ароматно месо - кралицата на всяка трапеза. Но как да украсите самата пуйка, така че ястието да изглежда още по-привлекателно и апетитно?
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Като правило всяка рецепта съдържа инструкции как да сервирате готовото ястие и как да го украсите. Ако рецептата не съдържа такива препоръки, тогава трябва да се придържате към общите правила за дизайна на месни ястия. Дизайнът на готовото ястие винаги ще зависи от метода на неговото приготвяне.
2
Не трябва да слагате готовата пуйка върху маруля, ако тя се сервира със сос според рецептата. От соса листата на маруля бързо ще избледнеят, потъмняват и ще изглеждат изключително непривлекателни.
3
Трябва да се помни, че не си струва да използвате декорации от онези цветове, които не се срещат в дивата природа за украса на пуйка (и други ястия). Учените са доказали, че всички видове неестествени нюанси (неоново розово, радиоактивно зелено, синьо и т.н.) изобщо не допринасят за апетита. Както се казва, животът е живот.
4
Пресните зеленчуци и декорациите, направени от тях, са чудесни за печено месо. Печеливша опция за украса на птици е цитрусовите плодове. С тях птицата винаги ще бъде в хармония върху ястието.
5
Костите на пуешки крака могат да бъдат украсени с хартиени "фенери". Те са изрязани от салфетки и позволяват не само да направят ястието по-красиво, но също така дават възможност да не се изцапате ръцете ви, когато става дума за храна.
6
Кълнове от зеленина и малки листа от маруля (те не подреждат дъното на чинията, а използват само малки пухкави листа) е почти универсална декорация.
7
Можете също така да направите ястие с нарязани билки, но трябва да вземете предвид вкусовите характеристики на пуйката. Ако магданозът и копърът в определени рецепти могат да се комбинират с неговия вкус, тогава нарязаният зелен лук може да убие целия вкус на птицата.
8
Ако според рецептата пуйката е сладка или сладко-кисела, тогава пресни или печени ябълки, резени лимон или портокал са напълно подходящи за украса. Възможна е и декорация с филийки или резенчета ананас.
9
Сосовете са отлична декорация и допълнение към ястие с пуйка. Но преди да излеете соса върху птицата, е по-добре внимателно да прочетете рецептата. Вероятно е сосът за определено ястие да се сервира отделно.
10
Има и много препоръки как да приготвите ядливи декорации под формата на маргаритки, рози и грозде. Такива бижута винаги изглеждат много сладки и оригинални.