През зимата е много приятно да пиете чай със сладко, приготвено през лятото от горски плодове, плодове или плодове. Подарете си вкусна консерва от праскови с консерви.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - праскови
- - захар
- - лимон
- - пръчица канела
Инструкция за употреба
1
Пригответе праскови за готвене. За целта ги изплакнете добре, отстранете камъка. Нарежете прасковите на средни по големина филийки, поставете парчетата в метална чиния. Малките плодове могат да се готвят цели, с костилка, без костилка, нарязани на половинки. Така че филийките от праскови са правилно напоени със сироп, можете да ги набодете с клечка за зъби.
2
Пригответе ястията, в които ще готвите праскови. Налейте вода в нея и поставете на огън. Разтворете захарта във вода. Сиропът се прави на базата на 1 кг праскови, 2 чаши вода и 1-1, 2 кг захар. Сместа трябва да се доведе до кипене, след което се вари, докато захарта се разтвори напълно. За да се разтвори по-добре захарта, бъркайте сместа по-често.
3
Изстискайте лимон, за да получите сок. Добавете лимонов сок към сладкото, докарайте всичко до кипене, варете половин час. В готовото сладко от праскови плодовете трябва да са прозрачни. В края на готвенето намалете котлона до минимум, извадете пръчката канела.
4
Стерилизирайте бурканите и капаците. За да направите това, напълнете съда с малък обем с около половината, спуснете капаците във вряща вода. Задръжте бурканите над парата за около минута, след което ги напълнете със сладко и плътно затегнете капаците.
5
Обърнете пълните със сладко буркани надолу над капака и поставете върху твърда повърхност. Затова ги дръжте на хладно. Поставете сладкото на хладно място, за да го запазите до зимата.
Обърнете внимание
Плодовете или плодовете, заключени в захарния сироп, запазват формата си много по-добре. Ако искате да получите сладко с неразградени еластични парчета плодове, по-добре е да изсипете прасковите със сироп.
Полезни съвети
За да направите сладкото от праскови не само вкусно, но и нежно, прасковите трябва да се сварят с вряла вода и да се обелят преди готвене. Парчета, приготвени по този начин, могат да бъдат сварени.
Ако плодовете, предназначени за консервиране, са твърде твърди, сварете захарния сироп. Твърдите праскови не дават достатъчно сок при варене и сладкото може да изгори.
Свързана статия
Как да си направите сладко от праскови за зимата за 10 минути