Сушени плодове - древен ориенталски деликатес, той е станал популярен в Русия поради невероятния си вкус и полезни свойства. Сините сливи са божество за онези, които имат сърдечни заболявания или искат да отслабнат: просто го хапвайте с чай вместо сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- сливи
- сода
- вода.
Инструкция за употреба
1
Сушенето на сини сливи у дома изобщо не е трудно. Вземете пресни сливи от сортове Stanley, унгарски обикновени, унгарски италиански, Naroch, Kroman, Greengage Altana. Изплакнете плодовете добре в течаща вода. Внимателно извадете семената от едрите сливи. Малките сливи могат да се сушат със семена, но бъдете внимателни в бъдеще: премахването на костта от готовите сини сливи не е лесно.
2
Направете разтвор на сода: смесете я в пропорции 15 g на литър вода. Загрейте разтвора и потопете в него пресни измити сливи за минута. След това извадете плодовете, изплакнете в студена вода и разпределете равномерно върху лист за печене. Оставете сливите да изсъхнат на въздух за 1-2 часа.
3
Сложете сушените сливи в метално сито или гевгир и изсушете във фурна или гореща сушилня. Процедурата за приготвяне на сини сливи е необходима на 3 етапа. Първият етап ще отнеме 3-4 часа. Сухи сини сливи при температура 40-45 градуса. Извадете плодовете от сушилнята и ги оставете на въздуха за 3-5 часа.
4
Вторият етап на приготвяне на сини сливи продължава 4-5 часа. Изсушете сините сливи във фурна, загрята до температура 55-60 градуса. След това охладете плодовете на въздух за 3-5 часа.
5
Третият етап завършва сушенето на сини сливи. Поставете сушените плодове във фурната за 12-16 часа, като поддържате температурата на 75-80 градуса.
6
Вторият начин да изсушите вашите сини сливи у дома ще изисква по-малко усилия. Изплакнете добре сливите и ги сложете в гевгир.
7
Пригответе разтвор на сода в пропорции 1 супена лъжица на литър вода. Поставете гевгир със сливи в този разтвор и изчакайте течността да заври.
8
Изплакнете сливите в студена вода. Поставете ги върху лист за печене и изсушете по удобен за вас начин: във фурната при температура 50 градуса или просто на слънце. Ако сте изсушили правилно сините сливи, той трябва да стане твърд, но твърд (тоест да не се раздробява). Накиснете сините сливи в чиста вода преди употреба.
Свързана статия
Ползите от сливите