За да запазите нежния вкус и мирис на домати колкото е възможно по-дълго, използвайте съветите.
Изберете вашата рецепта
Не всеки знае, че поради ниската температура доматите губят аромата си и придобиват рохкава структура.
Най-мазните домати с дебела кожа ще се съхраняват най-дълго.
Доматите могат да се съхраняват в пластмасови кутии, но те трябва да имат преградени стени и дъно за по-добра вентилация. Кутиите трябва да бъдат добре измити и обработени с дезинфектант. След това увийте всеки домат в хартия и сложете в един слой в кутия, поръсете с дървени стърготини и отгоре покрийте с друг лист хартия. Направете същото с останалите домати. Кутиите се съхраняват най-добре на хладно и добре проветриво място. Сортирайте доматите на всеки 5-7 дни. Ако откриете развален плод без колебание, го изхвърлете.
Има и друг начин - опитайте да накиснете доматите в оцетно-солев разтвор. За целта вземете 8 части оцет и сол за 8 части вода. Доматите могат да се потопят и в растително масло. Нивото на маслото трябва да се повиши над доматите с 1-2 cm.
Можете да опитате да спасите дори не самите плодове, а храстите. Изберете най-силните растения с много яйчници. Изкопайте ги и ги поставете в помещение, където температурата не надвишава 12 градуса. Поставете ги на тавана. Така плодовете могат да се запазят до Нова година.