Плодовете на ягода са много здравословни. Те съдържат ценни аминокиселини и много витамини. За да се радвате на такива плодове дори през зимата, трябва да се внимава да ги съхранявате правилно.
Изберете вашата рецепта
Прост начин за съхранение на червени боровинки
Ако няма толкова много плодове и смятате да ги изядете през една зима, тогава трябва да използвате обичайния метод за съхранение. За целта вземете няколко картонени кутии и ги подравнете с чиста бяла хартия. На следващо място, сортирайте боровинките и премахнете всички онези плодове, които имат повреда или гниене. Премахнете презрелия червен боровинка отстрани, по-добре е да оформите последния слой от такова зрънце, за да не се задави. След това оставете боровинките за няколко дни. Важно е да изсъхне малко.
След това започнете да го поставяте в кутии. Покрийте горния слой с хартия. След това извадете горския плод в мазето или друго хладно място. В същото време не го поставяйте на остъклен и изолиран балкон, защото тогава червените боровинки ще замръзнат и ще станат безвкусни, в крайна сметка ще трябва да бъдат изхвърлени. Можете да съхранявате горския плод по този начин за 3-4 месеца. През този период няма да има време да се влоши, тъй като бензоената киселина, която е мощен природен консервант, присъства в състава му.
Съхранение на черни боровинки в собствен сок
Ако решите да се запасите с плодове за шест месеца или повече, тогава е най-добре да ги съхранявате в собствения си сок. За да направите това, първо сортирайте боровинки и след това измийте добре. След това вземете чисти стъклени буркани и поставете слой от горски плодове на дъното им. След това, използвайки дървена шпатула или лъжица, не забравяйте малко череша, така че да дава сок. След това оформете следващия слой плодове. След това отново вземете боровинката. Това трябва да се прави до пълното напълване на банките. Те трябва да бъдат затворени с пластмасов капак. По-добре е да съхранявате черни боровинки в хладилника, но ако няма място там, мазето ще направи. Не разваляйте плодовете в собствения си сок в продължение на 7-9 месеца.