От гора, орехи или други ядки можете да направите вкусна торта за празник или неделен чай. По-добре е начинаещите домакини да изберат най-простата рецепта с минимум съставки, опитни готвачи ще имат по-сложни опции.
Изберете вашата рецепта
Торта с шоколадов орех
Прост класически десерт, който се готви наистина бързо. Можете да сервирате цялата торта, но е по-удобно да я нарежете предварително на порции.
съставки:
- 250 г масло;
- 150 г тъмен шоколад;
- 150 г нарязани орехи;
- 4 яйца
- 175 г брашно;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 350 г захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- половинки орехи за украса.
Загрейте маслото и шоколада за няколко, разбийте яйцата със смес от гранулирана захар и ванилова захар. Изсипете пресятото брашно в шоколадовата маса, внимателно комбинирайте с яйцата. Масата трябва да стане напълно хомогенна. Добавете ядките, пържени в сух тиган и нарязани на едри трохи.
Изсипете тестото в огнеупорна форма, намазана с масло. Сложете го във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Печете десерта за около 25 минути, повърхността на тортата трябва да придобие красив златистокафяв оттенък. Охладете продукта леко във форма и леко обърнете върху дървена дъска.
След като изстине, покрийте тортата с глазура от 50 г тъмен шоколад и 4 с.л. л. сметана. Глазурата се вари на слаб огън до пълна хомогенност. Украсете готовия десерт с половинки орехи.
Питка с лешници
Възможност за детски рожден ден или друг празник. Рецептата може да бъде модифицирана с помощта на други видове ядки: орехи, бадеми, бразилски. Готвенето ще отнеме не повече от 1, 5 часа, по-добре е ястието да се сервира охладено.
съставки:
- 200 г пшенично брашно;
- 80 г захар;
- 1 яйце
- 150 г масло.
За пълненето:
- 3 чаши нарязани лешници;
- 100 г мед;
- 0, 5 чаши бита сметана;
- 75 г захар;
- 3 супени лъжици. л. масло.
Направете тесто от захар, масло, яйца и пресято брашно. Всички компоненти се разбиват с пасатор до гладкост. Намажете разглобяемата форма с масло, разпределете равномерно тестото в него. Направете няколко пробива с нож, покрийте тестото с фолио, отгоре изсипете боб или грах. Изпечете тортата във фурната, предварително загрята на 180 градуса. След 15 минути тестото ще покафенее. Извадете фолиото и граха от тортата, охладете детайла директно във формата.
Сложете сметана, захар, мед, масло в купа. Загрейте сместа на слаб огън за 1 минута. Обелете филето, калцина в сух тиган и смилайте в хаванче. Добавете трохите от ядки към сместа с масло и мед, разбъркайте добре. Поставете пълнежа върху тортата, сплескайте с широк нож, сложете формата във фурната за 20 минути.
Извадете готовата торта, охладете, внимателно извадете от формата. Гарнирайте десерта с бита сметана и листата от свежа мента.