Тази слоеста торта се нарича по различен начин: "Пчелни пити", "Чери хълм", "Покрив", "Хижа" и т.н. Най-популярното му име обаче е „Монашеска колиба“. Пълнежът обикновено се прави с череши и сини сливи. И тъй като се използва бутер тесто, отнема много малко време за печене. Научаваме всички тънкости и трикове на неговото приготвяне.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- орехи;
- костилни череши или череши;
- бутер тесто - 550 г;
- ванилия - 1 саше;
- масло - 1 пакет;
- кондензирано мляко - 1 консерва.
Инструкция за употреба
1
Размразете готовото тесто и го разточете на тънки слоеве. След това разделете на 16 еднакви ленти. Извадете плодовете от буркана и ги пуснете върху сито или гевгир, за да стегнете сока. Поставете плодовете едно след друго в средата на всяка лента тесто.
2
Прищипете краищата отгоре, както обикновено се прави с пайове. Оставете свободни дупки отстрани. Резултатът трябва да бъде 15 епруветки с горски плодове като пълнеж, а последният резен ще отиде да поръси.
3
Поставете тръбите върху лист за печене, така че да не се допират една до друга. Загрейте фурната до 200 oC и печете до златисто кафяво. След охлаждане на продукта.
4
Разбийте кондензираното мляко заедно с ванилията и маслото до еластично равномерно състояние. Поставете тръбите под формата на колиба, на пластове. Намажете всяка със сметана и поръсете със смлени ядки.
5
Поръсете трохи отгоре върху специално изпечено парче тесто. Поставете тортата на манастирската колиба в хладилника за 12 часа, за да се накисне. И след това го сервирайте заедно с горещ чай.
Полезни съвети
Ако имате нужда от по-голяма торта, тогава трябва да удвоите количеството на съставките. Можете да използвате крема или заквасена сметана вместо масло, за да накиснете тортата. Можете също така да промените дизайна, можете да го направите под формата на, например, дърводел.