Много хора харесват салати с прясно зеле. В края на краищата те са леки, вкусни, витаминни. Да, и можете да ги готвите целогодишно, без да компрометирате семейния бюджет. Следователно, прасенцето на добра домакиня трябва да има няколко различни рецепти за приготвяне на салата от зеле.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 г прясно бяло зеле;
- - 2 средно големи моркови;
- - 10 плодове от сини сливи;
- - 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- - магданоз и копър на вкус;
- - сол и захар.
Инструкция за употреба
1
Нарежете зелето възможно най-малко, поставете в дълбока чиния, поръсете 1/3 ч.л. захар и същото количество сол. Помнете малко зеленчука с ръце, така че сокът да изпъква, оставете зелето да престои 30 минути.
2
Докато зелето "почива", внимавайте за морковите. Измийте, обелете кореноплода, настържете на едро ренде. Ако у дома има ренде за моркови на корейски, използвайте го.
3
Измийте сините сливи, изцедете излишната течност, ако сте взели плодовете с кост, след това я извадете. Нарежете продукта на малки кубчета. Ако имате твърде сухи сини сливи, тогава преди да нарежете, накиснете го в гореща вода за 5-10 минути.
4
Измийте избраните зеленина, нарежете с нож. Копър, магданоз, килантро (аматьорски вариант) са идеални за тази салата. Можете да вземете малко зеленина.
5
През това време зелето вече е успяло да даде сока, изцедете го в отделна чиния. Ще бъде полезно за приготвяне на превръзка. Комбинирайте зеле и лимонов сок, разбъркайте. Получената смес ще бъде подправена със салата.
6
Ако желаете, можете да експериментирате с дресинг за зелева салата, например, обличайте ястие със смес от лимонов сок и растително масло или оцет.
7
Когато всичко е готово, можете да "съберете" салатата. В удобна купа комбинирайте моркови, зеле, сини сливи. Смесете съставките, подправете с дресинга и поръсете с нарязани билки. Добавете сол и подправки, ако желаете, но дори и без тях ястието се оказва страхотно. Зелената салата е готова, можете да я поднесете на трапезата.