За да приготвят горски плодове за зимата, те най-често правят сладко от тях. Но можете да направите без топлинна обработка. Например, можете да направите заготовка от цариградско грозде, без да готвите, смилайки със захар.
Изберете вашата рецепта
Домашната яхния от цариградско грозде със захар е вкусна и здравословна. Не е необходимо да се провежда топлинна обработка на суровините, процесът отнема няколко минути и след него се получава вкусно лакомство от естествени съставки.
Състав от цариградско грозде
Къри от захар със захар може да се готви в класически вариант или с допълнителни компоненти, които помагат за обогатяване на вкуса на храната. Често използвайте цитрусови плодове - портокали, лимони. Ястие с добавката им придобива лека киселинност и е подходящо за тези, които не обичат много сладки десерти.
Проста рецепта за цариградско грозде, настъргано със захар
За да приготвите заготовката, ще ви трябват цариградско грозде и захар в съотношение 1: 1, 5. По желание можете да го вземете повече или по-малко. Първо трябва да се подредят горските плодове, да се отстранят развалени, да се изрежат стъблата. След това цариградско грозде трябва да се налее с вряла вода и излишната течност да се отцеди.
След обработка с вряла вода, горските плодове се смилат в блендер, при негово отсъствие можете да използвате месомелачка. Получените картофено пюре трябва да се поставят в подходяща чиния и да се поръсят със захар. За известно време е по-добре да оставите сместа да престои - тя трябва да бъде наситена със захар. За целта се разбърква от време на време.
Банките в нужното количество трябва да бъдат стерилизирани, пълни с готвени плодове. Отгоре намажете всяка консерва с една или две супени лъжици захар. Той ще създаде един вид бариера на повърхността, през която вредните бактерии няма да проникнат в храната. Деликатесът може да се запази дълго време, без да губи качествата си. След това банките трябва да бъдат плътно затворени и извадени за съхранение на хладно място.