От детството всички знаем вкуса на пуканките. Най-често се продава в почивни дни, на море и в кината. Пуканките са предястие, което възрастните и децата си приличат. Пуканки или пукане, пуканките са единственият вид зърно, което се спука при нагряване. Зърната от пуканки избухват, защото всяко ядро съдържа малко количество вода. Когато зърното се загрява, водата се превръща в пара. Пуканките имат високо съдържание на фибри, което означава, че подобрява дейността на стомашно-чревния тракт и понижава холестерола в кръвта. За да разнообразите вкуса на този продукт, използвайте различни хранителни добавки. Някои обичат изключително солени пуканки, други сладки. Не само разнообразието от вкусове е изненадващо, но и гамата от цветове. Децата обичат да ядат многоцветни сладки пуканки. За да зарадвате домакинството си, можете сами да си направите пуканки у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- пуканки (8 супени лъжици);
- обикновена захар (3/4 супени лъжици);
- кафява захар (3/4 с. л.);
- царевичен сироп (1/2 с. л.);
- вода (1/2 с. л.);
- оцет (1 ч.л.);
- сол (1/4 ч.л.);
- масло (3/4 с. л.).
Инструкция за употреба
1
Вземете тиган, сложете в него захар, царевичен сироп, вода, оцет и сол. Смесете всичко до гладкост.
2
Сложете тигана на газа. Загрейте съдържанието на среден огън до кипене. Бъркайте постоянно. Гответе, докато температурата достигне 260 градуса.
3
Направете огъня по-тих. Добавете маслото към масата. Продължавайте да бъркате.
4
След това вземете готовите пуканки и го добавете към получения карамел. Продължете да бъркате, докато пуканките се покрият с карамелена кора.
5
Вземете лист за печене, поставете върху него фолио хартия. Разстелете получената сладост на тънък слой върху лист за печене и охладете. Карамелните пуканки са готови!
Обърнете внимание
За приготвянето на пуканки на печката не използвайте масло.
Една порция пуканки съдържа само тридесет калории, така че диетолозите препоръчват пуканките като заместител на хляба за хора с наднормено тегло.
Полезни съвети
Ако пуканките не замръзнат върху лист за печене, поставете го във фурната за 1 час и разбъркайте на всеки 15 минути. Да се съхранява в плътно затворена кутия.
- Личен опит
- как сами да си направите пуканки