Ароматните плодови и ягодови течности са лесни за направа със собствените си ръце. Силата и сладостта на такива напитки може да се регулира. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако ликьорът е твърде силен, тогава направете коктейл от него, смесете със сок или добавете сладолед. За изливане на горски плодове използвайте само висококачествена водка, в противен случай развалете създаването си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- прясна череша;
- прясна касис;
- водка;
- градински плодове;
- гранулирана захар;
- трилитров буркан или бутилка с широка шийка;
- красиви бутилки.
Инструкция за употреба
1
Черешова сърдечна.
Измийте пресни череши, не премахвайте семена. Направете дървена клечка за зъби няколко пункции във всяко зрънце. Сложете всичко в буркан или бутилка с широка шийка.
2
Поръсете слоевете с гранулирана захар, така че да може да се разтвори равномерно в разпределения сок. Литров буркан ще отнеме около 3 супени лъжици пясък. Но правете както искате.
3
Напълнете контейнера до раменете. Налейте водка, така че цялата череша да бъде покрита с течност. Затворете плътно капака и го оставете настрана. Периодично бъркайте буркана, така че захарта и сокът да се смесят добре с водка.
4
Настоявайте месец-два, стига да има достатъчно търпение. След това прецедете заливката и я изсипете в красиви бутилки. Сервирайте охладени до трапезата.
5
Черна касис сърдечна.
Сортирайте касиса, премахнете клоните и листата. Изсипете горските плодове в широка купа и разбийте с кожичка. Изцедете сока от пулпата.
6
Изсипете пулпата в тигана с вода, добавете гранулирана захар на вкус. Сварете и прецедете.
7
Смесете изцедения сок и сиропа от касис. Налейте водка. Още веднъж разбъркайте добре и изсипете в бутилки.
8
Пълнене асорти.
Напълнете трилитров буркан с градински плодове: малини, френско грозде, ягоди или диви ягоди. Сгответе силен захарен сироп и залейте плодовете. Добавете водка към краищата на буркана. Затворете плътно капака и го оставете настрана. Колкото по-дълго струва, толкова по-вкусна и богата е течността. Прецедете преди сервиране.
Полезни съвети
Черната касис и червените боровинки за ликьори могат да се използват от подготвени студове.