Правилно поднесеното и декорирано ястие ще му придаде привлекателност и ще развесели човек. Способността да се направи ястие красиво е един от компонентите на готвенето. За да могат създадените шедьоври да впечатлят гостите, е необходимо да се спазват определени правила.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Използвайте както пресни, така и готови за консумация зеленчуци, за да украсите ястия. За да не загубят привлекателността на някои зеленчуци, те не са специално обработени. Например ряпата е идеална за създаване на бели композиции, а цвекло за червени. Листата от салата, ментата, зелените, празът, краставиците или сладките чушки успешно се използват за формиране на „листа и стъбла“ на кулинарен букет. От лимони, портокали, дини, пъпеши, авокадо можете да направите обемни кошници, лодки и лодки.
2
Опитайте се да направите ястието и неговата украса да се допълват взаимно. Например картофите под формата на гъбички или цветя перфектно допълват месния продукт. Лимонена роза е в състояние да украсява ястия с морски дарове. Освен това цветът е основното средство при създаването и подчертаването на вкуса на храната. Когато използвате багрила, дайте предпочитание на натурални продукти: шафран, червен пипер, лешник, сок от цвекло, майонеза, доматено пюре и др.
3
За да постигнете най-голям ефект, изхвърлете голям брой бижута. Някои ястия изглеждат много по-ефективни в естествената си форма, така че не ги претоварвайте с прекомерна украса.
4
Внимателно обмислете предварително местоположението на всички елементи на декора. Изберете ястие, така че да не отвлича вниманието от самото ястие. Тук цветът и формата на плочите играят важна роля. Ако се съмнявате в правилността на вашия избор, дайте предпочитание на бялото. Избършете добре краищата на чинията преди сервиране.
5
Леко намажете съдовете с месо, риба и птици с растително масло. Благодарение на това пържената кора ще придобие специален блясък за уста. За горещи ястия подгответе декорациите предварително, така че да могат бързо да се сложат върху ястието, преди да се охлади.