За приготвянето на коняк у дома, основното е да бъдете търпеливи, защото напитката трябва да се влива, за да придобие нюанси на вкус и аромат на добавки. Основната съставка на коняка е алкохолът, който най-добре се приема не от обикновения етил, а от виното. Домашният коняк прилича повече на ракия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 2, 5 литра алкохол
- 5 супени лъжици. лъжици дъбова кора
- 2 чаени лъжички изгорена захар
- 0, 5 чаена лъжичка индийско орехче на прах
- 3 бр карамфили
- ванилин на вкус
Инструкция за употреба
1
Изсипете алкохол в стъклен буркан. Дъбова бъчва е по-добра, но е много трудно да се купи. Ако имате малка дървена цев от други видове дървесина, която няма чужди миризми, използвайте я.
2
Добавете всички съставки към алкохола и разбъркайте старателно с дървена лъжица или шпатула. Ако не харесвате аромата на един от продуктите, които служат за придаване на вкус на скейт, просто го изключете от рецептата. Не забравяйте да загреете захарта в метален съд до кафяво, защото именно той придава на напитката специален акцент.
3
Поставете го на хладно и тъмно място за поне 1 месец. Колкото по-дълго стои конякът, толкова по-богат ще бъде вкусът на напитката. По-добре е да настоявате за 2-3 години, но това е почти нереалистично, така че след като търпението ви отмине, прецедете напитката и започнете да дегустирате.