Тофито, обичано от гурмани от всички възрасти, може да се приготви у дома. Процесът на готвене не е сложен. Към рецептата могат да се добавят смлени ядки. Удивителен вкус и аромат ще придаде ирис канела. Процесът на готвене не е сложен, но не оставяйте ястието за минута и непрекъснато бъркайте, когато основата се готви на огън.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 200 gr. захар
- 150 gr. сметана 33% мазнини
- щипка ванилия
- 25 гр тъмен шоколад
- 40 gr масло
- 10 гр. желатин
Инструкция за употреба
1
Разтворете желатина в половин чаша студена вода. Оставете да набъбне за 30-40 минути.
2
Загрейте желатина, докато се разтвори напълно.
3
Отстранете желатина от котлона и прецедете разтвора през тензух.
4
Изсипете захар в кофа и като бъркате непрекъснато, докарайте до карамелен цвят.
5
Изсипете сметаната в карамела.
6
Разтопете шоколада.
7
Към горещата смес добавете маслото, разтворения желатин и разтопения шоколад.
8
Разбъркайте всичко старателно и изсипете във форми.
9
Поставете го в хладилника.
Полезни съвети
Много е важно на какъв огън готвите сладкишите си. По-добре е да готвите на умерен огън, за да не изгори основата.
не се разсейвайте, когато приготвяте сиропа, в противен случай той ще изгори и всичко ще трябва да се направи отново.