Гугърс са мънички рулца от крем със сирене. Твърдото сирене като чедър, пармезан или грюер е подходящо за параходи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно 200 г;
- - твърдо сирене 100 г;
- - 4 яйца;
- - мляко 250 мл;
- - масло 4 супени лъжици;
- - Дижонска горчица 1 ч.л.;
- - черен пипер, сол.
- За покриване
- - твърдо сирене 2 с. л.;
- - масло 2 супени лъжици;
- - чесън 2 зъб.;
- - магданоз.
Инструкция за употреба
1
Включете фурната предварително, така че да загрее до 220 ° C.
2
Смесете брашно, сол и черен пипер в дълбока купа. Загрейте млякото в тенджера, добавете 4 супени лъжици масло и донесете до кипене. Изсипете брашнената смес, свалете от котлона и разбъркайте добре. Върнете тигана на огъня, гответе за няколко минути, като бъркате постоянно. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.
3
Прехвърлете сварената брашна смес в купата на хранителния комбайн. След това разбийте яйцата едно по едно, омесвайки всеки път до гладкост. След добавяне на последното яйце тестото трябва да е вискозно и вискозно. Към тестото добавете ситно настърган кашкавал и горчица, разбъркайте добре.
4
С чаена лъжичка сложете гужирите върху хартия за печене. Оставете разстояние между тях най-малко 3-4 сантиметра. Изпратете кифличките във фурната, след 10 минути, когато се увеличат по обем, намалете котлона до 190 ° C и печете още 10-12 минути до златисто кафяво.
5
За да покриете парите, разтопете маслото в тенджера, добавете чесъна, прекаран през пресата, загрейте за половин минута и изсипете магданоз. Намажете готовите гужи с ароматна смес и поръсете с настърган кашкавал.