Доматеният чипс е вкусно и здравословно ястие, което всеки може да сготви. Такова ястие е находка за хора, които контролират масата на тялото си, но които обичат да трошат нещо вкусно у дома пред телевизора, защото съдържанието на калории в доматените чипове е наполовина на това в картофения чипс.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - домати;
- - сол;
- - чесън;
- - всякакви подправки на вкус.
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да изберете домати: изключително плътни неузрели зеленчуци са подходящи за приготвяне на чипс. След това плодовете трябва да се измият в студена вода, да се избършат сухи и да се нарязват на пръстени. Дебелината на пръстените е не по-малка от 0, 5 cm и не повече от 1 cm.
2
След това трябва да поръсите филийките от двете страни с малко количество сол и оставете за 20-30 минути, така че доматите да пуснат сока да тече. След определеното време пръстените трябва да се измажат с хартиена кърпа, като по този начин се отстранява освободеният сок.
3
Следващата стъпка е обработката на доматените пръстени с подправки и чесън. Няколко скилидки чесън трябва да се прекарат през чеснова изцеждаща машина (броят на скилидките зависи от броя на приетите домати и индивидуалните вкусови предпочитания), смесете масата с любимите си подправки, лъжица или две от всяко растително масло и с четка намажете получения състав от домати клинове от двете страни.
4
След това доматените пръстени трябва да се поставят в купата на сушилнята и да се включи устройството, като се настрои температурата на 45-65 градуса. Струва си да се помни, че колкото по-ниска е зададената температура, толкова по-дълго се приготвят чипсите, но в същото време те задържат повече витамини. Можете да се насладите на хрупкави филийки домати след 10-12 часа.
5
Ако къщата няма сушилня за плодове и зеленчуци, тогава тя може да бъде заменена с конвенционална "фурна". Единственото нещо, което трябва да се има предвид, е, че преди полагането на домати върху лист за печене, той трябва да бъде покрит с пергамент, а при сушене на зеленчуци вратата на фурната трябва да се отваря на всеки 20-30 минути (за да не остане влагата във фурната).
Обърнете внимание
Доматеният чипс може да се използва при приготвянето на различни ястия, например, те могат да се добавят към яхния или зелева супа. Много е удобно, особено през зимния сезон, когато пресни домати струват много пари.