По време на Масленицата всички домакини ще пекат палачинки, за да зарадват своите близки и скъпи. Можете да ги зарадвате с палачинки по нова рецепта. Палачинките могат да се ядат с мед, сладко или заквасена сметана.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 супена лъжица. кисело мляко;
- - 500 г брашно;
- - 3 яйца;
- - 1 ч.л. сода;
- - сол;
- - конфитюр;
- - растително масло.
Инструкция за употреба
1
В тиган смесете кефира с яйцата. Ако нямате кефир, но има кисело мляко - това е още по-добре. След това добавете растително масло, сол и сода. Бъркайте, докато се появят мехурчета. Добавете брашното постепенно и в същото време разбъркайте целия състав. Ако видите, че тестото се оказва течно, добавете още брашно. Тестото трябва да се окаже като ryazhenka (по консистенция).
2
Поставете тигана да загрее и налейте малко олио. Можете да използвате маргарин за пържене.
3
Запържете палачинката от двете страни и сложете в чиния. Ако палачинките излязат "сухи", след като извадите от тавата, намажете всяка палачинка с масло.
4
Палачинките са достатъчно дебели, така че можете да направите торта от тях. За да направите торта, сложете палачинка в чиния, намажете я със сладко и я покрийте с друга палачинка отгоре. По този начин изложете няколко слоя.