Помело, зеленикаво-жълт цитрусов гигант, все повече набира популярност сред нашите съграждани, не отстъпва по вкус на плодове като портокал и грейпфрут.
Почистването му няма да ви отнеме много време и няма да ви донесе неприятности. Всичко е много по-просто, отколкото може да изглежда на пръв поглед, защото рязането на помело не е по-трудно от портокал.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Като всеки друг плод, първо трябва да измиете метлата. Първо отрежете "шапката" или горната част на плода. Тъй като кожата на помело е доста дебела, можете безопасно, без да се страхувате да повредите пулпата, да отрежете 1, 5-2 см.
2
Направете няколко вертикални разреза, сякаш разделете плодовете на филийки. Или направете спирален разрез от центъра на върха на плода до самото дъно. Дълбочината на разреза трябва да бъде около 0, 5 см, в зависимост от размера на самата метла.
3
Сега с ръце или, като си помогнете с нож, започнете да премахвате кожата, отделяйки я от плода. По същия начин белият слой между кожата и пулпата се отстранява лесно.
4
След като напълно почистите плътта от кожата, я разделете на филийки. Но това не свършва дотук. За да се отървете от горчивия и стипчив вкус, е необходимо да премахнете белия филм от резените и да премахнете слоевете и вените (както при почистване на грейпфрут). Сега плодът е напълно готов за ядене.
Обърнете внимание
Моля, обърнете внимание, че има няколко разновидности на помело. Плодовете могат да бъдат с различни форми, размери и да имат зелен, розов или жълт цвят на кожата.
Полезни съвети
1. Ако просто искате да спестите време и да не се забърквате с пълно почистване на плода, тогава можете просто да нарежете метлата наполовина и да ядете кашата с лъжица, както от чиния. Можете да добавите захар на вкус и желание.
2. Не забравяйте, че кожата на помело трябва да е гладка или лъскава. Зрелостта на плода се определя от аромата - ако е силен, тогава плодът може да се яде.
3. Pomelo може да се съхранява на стайна температура в продължение на няколко седмици, а обелените плодове - не повече от 2 дни, защото губи полезните си вещества и микроелементи.
Помело като правило най-често се консумира сурово, но този екзотичен гост ще добави нотка на загадъчност и чар в състава на месни сосове, плодови десерти, пълнежи за хлебни изделия или мармалад.