Приготвянето на прясно и ароматно кафе започва с неговото смилане. В същото време дори отсъствието на кафемелачка няма да се превърне в пречка при приготвянето на тази великолепна напитка.
Изберете вашата рецепта
Има няколко начина да смилате кафе, без да използвате кафемелачка и машина за кафе. Най-простият от тях е използването на конвенционална или електрическа месомелачка. Съвременните месомелачки се предлагат с комплекти от различни ножове, предназначени за различни продукти. За кафе са подходящи дюзи, предназначени за подправки, например за грах от черен пипер. Изходът е неравномерно смилане. Може да се премине през месомелачка няколко пъти, докато се получи задоволителен резултат. Електрическите мелнички обикновено се справят с кафето за първи път.
Друг начин за смилане на кафе без кафемелачка е използването на пасатор. В същото време трябва да се смила в чаша, оборудвана с капак, в противен случай зърната и техните фрагменти ще се разпръснат по цялата кухня. С помощта на блендер можете да смилате кафе до хомогенен прах. Колкото по-малки са неговите частици, толкова по-ароматна е получената напитка.
Най-екстремният начин за смилане е с чук. Малко количество зърна трябва да бъде увито във вестник. След това трябва да ги биете с чук до пълното им нарязване. След това можете да започнете да варите кафе.
Трябва да се помни, че преди да продължите с шлайфането, старателно измийте и подсушете всички части на оборудването, които ще влязат в контакт със зърната. В противен случай кафето може да абсорбира миризмите на предварително обработени храни.
Както можете да видите, няма особени затруднения в смилането на кафе без кафемелачка. Това може да стане с помощта на устройства, които са във всеки дом. В същото време качеството на напитката няма да бъде по-лошо, отколкото след смилането в кафемелачка или кафе машина.