Тази салата отдавна се е превърнала в класическа ресторант. Украсявайки ги с празнична трапеза, ще направите изискана изненада на своите гости и близки. Освен това процесът на приготвяне на салата Цезар е толкова прост, че ще ви донесе само радост.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки гърди - 2 бр;
- - бял хляб - 200 г;
- - салата - 250 г;
- - сирене - 100 г;
- - яйца - 6 бр;
- - домат - 1 бр;
- - горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- - зехтин - 3 с.л. лъжици;
- - балсамов оцет - 1-2 чаени лъжички;
- - сол, черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Поръсете пилешкото филе със сол и черен пипер и оставете да се маринова за 20 минути. След това пържете в тиган до златисто кафяво. Нарежете готовото месо на кубчета 1-2 см.
2
Гответе яйцата в продължение на 7 минути на силен огън, те трябва да бъдат сварени твърдо сварени. След това охлаждаме. За да охладите бързо яйцата, можете да ги поставите под студена вода. Две яйца ситно нарязани. За останалото споделяме белтъците с жълтъците и оставяме жълтъците за приготвяне на соса.
3
Нарежете хляб 1-1, 5 см и изсушете в предварително загрята фурна за 10-15 минути. За приготвянето на салата Цезар можете да използвате готови неподсладени бисквити.
4
Готвене на салатен дресинг. Омесете с вилица сварените жълтъци, добавете 2-3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици горчива горчица, 1-2 чаени лъжички балсамов оцет. Разбъркайте внимателно масата до хомогенна консистенция. Сосът е готов.
5
Нарежете домата на тънки филийки. За салата Цезар трябва да вземете два малки домата или един голям. Настържете сиренето.
6
Измиваме листа от маруля, почистваме от изсушени краища. Нарежете на големи парчета. Намажете малко със соса и разпределете върху чиния на равен слой.
7
Поставете пилешките филийки, смесени с доматените филийки, отгоре на салатата. След това изсипете бисквитите. Равномерно разпределете останалия сос отгоре. След това поръсете салатата с настърган кашкавал.
Обърнете внимание
Сосът за салата може да бъде заменен с майонеза. Ще се окаже не класическа, но и много вкусна версия на това ястие.
Полезни съвети
В ресторантите, преди да сервирате чиния за салата Цезар, втрита с чесън. Можете също да използвате тази техника, за да добавите нотка към вкуса на салатата.