Наденицата е един от методите за готвене на продукти, който, от една страна, е доста прост в изпълнение, а от друга, ви позволява да запишете в тях максимум полезни вещества.
Изберете вашата рецепта
Колбасът е метод за готвене, който се прилага за различни храни, включително риба и месо. Най-често обаче се използва за зеленчуци, тъй като изисква сравнително малко време и ви позволява да запазите естествените им ползи.
Парене на зеленчуци
Сам по себе си такъв метод за готвене на зеленчуци като бракониерство не изисква специални кулинарни умения или специално оборудване. Като цяло може да се каже, че надбавката е топлинната обработка на продуктите в плътно затворен контейнер, като тенджера или тиган. В същото време основната разлика на този метод на обработка е, че в процеса на готвене зеленчуците са в малко количество течност, която от своя страна се довежда до температура, леко не достигаща температурата на кипене.
Можете да използвате обикновена вода като течността, използвана за бракониерство, обаче, някои домакини използват различни видове бульони, за да придадат на готовото ястие специален вкус и аромат. В допълнение, зеленчуците могат да бъдат задушени с помощта на животински или растителни мазнини. Но зеленчуците, които се характеризират с високо съдържание на течност, например доматите, могат да бъдат примесени в собствения си сок без добавяне на допълнителни съставки.