Запечено пиле, може би, няма да изненадате никого. А какво ще стане, ако готвите ястие по нова изящна рецепта в марината от соев сос и десертно вино и го изпечете заедно със зеленчуци в новомоден кухненски уред - въздушна скара!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 4 порции:
- - 500 г пилешко месо;
- - 1 супена лъжица десертно вино;
- - 1 чаена лъжичка захар;
- - 2 чаени лъжички нишесте;
- - черен смлян пипер;
- - 2 скилидки чесън;
- - 3 супени лъжици соев сос;
- - 1 морков;
- - 50 г пресни или замразени гъби;
- - 3 супени лъжици карфиолови съцветия;
- - 3 супени лъжици броколи;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Обелете морковите и настържете на едро ренде. Обелете и нарязайте на ситно чесъна. Сварете гъбите (шампиньони, стриди, медени агарици, бели гъби и т.н.) и нарежете на малки парченца.
2
Комбинирайте всички подготвени зеленчуци и гъби. Към сместа добавете захарта, виното, соевия сос, карфиола и броколите. Пипер и сол на вкус. Смесете добре всички съставки.
3
Пилешко филе, нарязано на порции. Разточете всяко в нишесте и сложете в приготвената смес. Хладилник за около 1 час.
4
След като месото е добре мариновано, пристъпете директно към приготвянето му във въздушната скара. Пригответе всяка порция отделно. Откъснете парче фолио. Поставете зеленчуците в средата, върху тази прекрасна зеленчукова възглавница, сложете парче кисело филе. Увийте фолиото, така че сокът да не изтича.
5
Поставете месото във фолио на скара на слаб въздух и печете на висока скорост на 180 градуса за 20 минути.
Полезни съвети
Сервирайте ястието горещо, без да е необходимо да изваждате месото от фолиото. Поставете увитото пиле и зеленчуците в чиния и разгънете горната част на фолиото. Целият сок ще остане в лакомството.