Неочаквани гости вече са на прага и имате малко време за готвене? Направете лека закуска на бисквити. За пълнежа са подходящи голямо разнообразие от компоненти - шунка, сирене, зеленчуци, леко осолена риба, гъби, зеленина и т.н. Всичко зависи от вашето въображение, а ако не е достатъчно, използвайте готови рецепти.
Изберете вашата рецепта
Предястие за крекери от шунка и наденица
съставки:
- 25-30 кръгли бисквити;
- 150 г шунка или варена наденица;
- 150 г наденица;
- 1 домат;
- 3 пилешки яйца;
- 3 стръка магданоз;
- майонеза.
Предястие ще изглежда много по-привлекателно, ако изстискате пълнежа през голяма дюза на сладкарска торбичка.
Обелете наденицата от кожата и я настържете на ситно ренде. Яйцето сварете силно, охладете в ледена вода, освободете от черупката и разтрийте с вилица. Нарежете шунката или наденицата на малки кубчета. Смесете всички подготвени съставки и подправете с майонеза. Поставете масата върху бисквити, гарнирайте с резен домат и листа магданоз.
Елегантно предястие върху крекери с крем от сьомга и сирене
съставки:
- 25-30 крекери;
- 200 г леко осолена сьомга или пъстърва;
- 200 г кремаво или извара;
- 2 клона копър;
- 2-3 листа зелена салата;
- 1/3 ч.л. смлян черен пипер.
Сгответе предястие на крекери точно преди сервиране, като бисквитките се накисват бързо.
Нарежете рибата на тънки, продълговати филийки по цялата нишка. Изплакнете листата от маруля и ги подсушете върху хартиена кърпа. Разбийте сиренето с нарязан копър и черен пипер и сложете мини порциите от получения крем в размер на голямо грахово зърно на половина бисквити. Поставете останалите бисквитки върху тях и леко натиснете, за да залепите. Отгоре нанесете още една топка от сирене маса, покрийте с парче зелена салата и украсете с розетка от сьомга.
Рецепта за крекер с гъби
съставки:
- 20-30 бисквити;
- 100 г пресни шампиньони;
- 100 г малки кисели гъби с приблизително същия размер;
- 150 г извара;
- 100 г 20% заквасена сметана;
- 1 малка глава червен лук;
- 1 скилидка чесън;
- щипка смлян черен пипер;
- 0, 5 ч.л. сол;
- 10 г магданоз или копър;
- растително масло.
Нарежете обеления лук и чесън и запържете в растително масло до омекване. Добавете грубо нарязани шампионки, черен пипер, сол и варете 5-7 минути. Охладете пърженото, комбинирайте го със сирене, заквасена сметана, билки и смилайте в блендер до гладкост. Оформете слайдове от кремообразен гъбен пълнеж върху бисквити и засадете върху всеки чифт гъби с мед.
Крекер вегетарианско предястие
съставки:
- 20 бисквити;
- 1 узряло авокадо;
- 10 чери домати;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1/3 ч.л. сол.
Нарежете корите от авокадото, отстранете костилката и каша на плодовете в блендер. Изсипете лимоновия сок в пюрето, за да не стане кафяво, сол и разбъркайте. Разпределете го сред бисквити, покрийте с половинки чери домати и малко налягане.
Свързана статия
Лодки за извара