Зелена полянка с гъби ще боядиса вашата празнична трапеза с весели цветове! Децата ще харесат особено, а възрастните няма да могат да устоят на вкуса на тази закуска. Разнообразие от опции за пълнеж и дизайн ще превърне приготвянето на гъби в забавен творчески процес.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 5 бр.;
- - малки домати - 5 бр.;
- - сирене - 50 г;
- - шампиньони - 200 г;
- - сол, черен пипер - на вкус;
- - зелени;
- - майонеза.
Инструкция за употреба
1
Твърдо сварени яйца - около 7 минути след вряла вода. След това охладете и обелете, без да докосвате протеина. Нарежете тъпия край, за да може яйцето да бъде поставено вертикално - обикновено 1-2 см. Внимателно отстранете жълтъците.
2
Нарежете шампиньоните на малки кубчета не повече от 0, 5 см. Запържете в зеленчуци или масло, докато омекнат. След това комбинирайте със ситно настърган кашкавал, жълтъци, отрежете капачките на белтъците и омесете всичко с вилица в пюре. Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус.
3
Започваме белтъците с получената смес и слагаме върху съда с отрязания край надолу.
4
Измийте доматите, подсушете и нарежете на половина. Изваждаме месото от половинките. Разпределете получените шапки отгоре върху яйцата. Засаждаме няколко капки майонеза върху тях, за да се получат бели точки, като по мухари.
5
Около гъбите разпределяме всякакви зеленина - магданоз, копър, маруля. Използваме настъргани зеленина или я намазваме с клонки и листа - създаваме красиво декорирано ястие, наподобяващо зелена поляна с гъби.
6
В допълнение към такъв пълнеж ще се справи и всяко друго по ваш вкус. Например, шампиньоните могат да бъдат заменени със ситно нарязана шунка или консервирана риба. Можете да направите пълнеж от жълтъци, крема сирене, майонеза и чесън. Можете също така да използвате готови пасти от всякакъв вид, комбинирани с жълтък и нарязани билки.