Лятото идва и това е сезонът на най-вкусното ястие - okroshka. Освежава в горещ ден и в същото време подхранва организма с витамини. Вкусно, здравословно и много просто.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200-300 грама варена наденица, колбаси или колбаси,
- - 3-4 средно големи картофи,
- - 2 малки краставици,
- - 8 репички,
- - 3-4 яйца
- - малък куп копър,
- - малък букет зелен лук,
- - заквасена сметана (количество на вкус),
- - квас (количество на вкус),
- - сол (количество на вкус).
Инструкция за употреба
1
Измийте картофа (няма нужда да обелите), изплакнете яйцата с вода. Поставете картофите с яйца на огъня, гответе, докато картофите са готови, след това охладете.
2
Готовите яйца и картофите (кори), нарязани на кубчета. Нарязана наденица или колбаси (размер на вкус).
3
Измийте и подсушете краставиците, репичките, копъра и зеления лук. Нарежете краставиците по същия начин, както всички останали съставки. Нарязваме копър и чесън. Нарежете ряпата на вкус, можете да нарязвате на кубчета или чинии, ако желаете, настържете я (има вкус по-добре).
4
Прехвърлете подготвените съставки в голяма купа или малка тенджера. Изсипете квас, сол на вкус. Поставете okroshka в хладилника за 20-30 минути, за да настоявате. Сервирайте на порции, добавете лъжица заквасена сметана към всяка порция (колкото е възможно повече на вкус). Сервирането на okroshka е най-добре с пържени малки картофи, но е възможно и като самостоятелно ястие.