Печеното говеждо месо с круши със сигурност ще попълни колекцията на любителите на необичайни кулинарни експерименти. Благодарение на оригиналната комбинация от вкусове, ястието ще впечатли всеки гурме.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 кг говеждо месо
- - 1 лимон
- - 5 малки круши
- - растително масло
- - 2 супени лъжици. л. мед
- - смлян черен пипер
- - пресни зеленчуци
- - 2 средно големи лука
- - сол
Инструкция за употреба
1
Залейте лимона с гореща вода и изцедете сока от него. Изсипете 2 литра вода в тигана и доведете до кипене. Добавете лимонов сок и круши, предварително нарязани на 4 части. Гответе круши за 3-5 минути.
2
Разбийте месото, нарежете на малки кубчета, сол, черен пипер и оваляйте всяка филия в брашното. Запържете месото в растително или зехтин до златисто кафяво.
3
В процеса на пържене на месо, добавете натрошен лук към съдържанието на тигана, изсипете меда, разреден във вода и оставете да къкри за един час на слаб огън.
4
Поставете месото в тавичка, предварително намазана с растително масло, добавете круши. Задушете във фурната за 30 минути. Преди сервиране гарнирайте парчетата говеждо месо с клонче магданоз или ситно нарязан зелен лук.