Торта със торта със заквасена сметана с маково семе, слоена с крема сирене и бита сметана, със сигурност ще се превърне в перлата на вашето тържество.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За къс пай:
- - 190 г брашно;
- - 1 ч.л. сода (изплаща се);
- - 3 яйца;
- - 2 супени лъжици разтопено масло;
- - 300 г захар;
- - 360 мл 20% заквасена сметана;
- - 50 г макови семена.
- За крем:
- - 250 г крема сирене (Филаделфия);
- - 150 г пудра захар;
- - 200 мл 35% сметана.
- Орехи за украса.
Инструкция за употреба
1
Запечете мака с вряла вода и оставете за 10 минути. Сложете фурната на 190 градуса.
2
Разбийте яйцата в продължение на 5 минути с добавяне на захар: трябва да се получи пищна маса и захарта да се разтвори напълно. Добавете разтопеното и леко охладено олио и заквасена сметана и разбийте отново.
3
Добавете брашното и содата към яйчената смес, загасена с лимонов сок (или оцет). Смесете внимателно с движение на шпатула от краищата към центъра. Отцедете маковите семена и добавете към тестото. Разделете тестото на 3 части и изпечете питките (можете да изпечете една торта на голям лист за печене и след това просто да я нарежете на 3 части). Охладете ги напълно, но засега пригответе крема.
4
Разбийте охладения крем. Отделно, използвайки миксер, смилайте крема сирене с пудра захар. Внимателно смесете сиренето и сметаната и слоести с получените крем-питки. Те също покриват страните и горната част на тортата.
5
Нарежете орехите на малки трохи. Поръсете отгоре и отстрани на тортата и поставете в хладилник за през нощта.