Вегетарианците и всеки, който откаже да използва животински продукти по различни причини, могат да си позволят медена торта без глутен и казеин. Не съдържа яйца, пшенично брашно и млечни продукти.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - царевично брашно - 2 чаши;
- - нишесте - 0, 5 чаши;
- - захар - 0, 5 чаши;
- - сода - 1 ч.л.
- - лимонена киселина - 0, 5 ч.л;
- - натурален мед - 2 с. л.;
- - растително масло - 100 мл;
- - вода - 140 мл;
- - ориз или царевичен грис - 0, 5 чаши;
- - захар - на вкус;
- - ванилия - на вкус;
- - вода - 500 - 600 мл;
- - кокосово масло или какаово масло - 50 g
Инструкция за употреба
1
Процесът на приготвяне на медена торта без глутен и без казеин обикновено отнема не повече от 2 часа. И трябва да започнете с омесването на тестото. За да направите това, смесете натуралния пчелен мед с гореща вода до пълното му разтваряне.
2
Добавете гранулирана захар, след това лимонена киселина и сода за хляб. Разбъркайте старателно. Резултатът е реакция и се образува гъста пяна.
3
Сега изсипете царевично брашно и нишесте, едно по едно или като суха смес. Нишестето може да се приема като царевица или картоф. След това разбъркайте старателно.
4
Накрая добавете растително масло в тестото и отново разбъркайте добре.
5
Изсипете тестото, получено от описаните стъпки, в средно голям съд за печене. Маслото не е необходимо. Печете 20 минути на 200 градуса. Тортата ще се окаже чуплива и ронлива, ще трябва да направите трохи от нея.
6
Докато медена торта се пече, можете да готвите крем. За целта смесете оризов или царевичен грис със захар и изсипете тази смес в тенджера със студена вода. Овкусете ваниловия крем. Гответе сместа на слаб огън, докато се сгъсти, отстранете от котлона и добавете разтопено какаово масло или ядливо кокосово масло.
7
Разбъркайте охладената торта в трохи.
Покрийте подходящия размер с прилепващ филм. Разделете медените трохи на 5 равни части. Отделете една част настрани и започнете да оформяте торта.
Поставете трохите в подготвената форма с първия слой и ги уплътнете правилно, като използвате буталка за картофи.
Разстелете слой от крема и отново натрошете. Когато всички слоеве са готови, поставете формата във фризера за около половин час, така че кремът да се втвърди малко.
Обърнете тортата върху чиния и внимателно я освободете от прилепналия филм.
8
С останалите трохи, които бяха заделени в началото на тортата, поръсете отгоре и отстрани на десерта. Поставете ястието с тортата в хладилник за поне половин час.