Тиквата е не само склад на витамини и природни антиоксиданти, но и най-лоялният приятел в борбата с излишното тегло. Е, пюрето от тиквена супа ще зарадва дори и най-изисканите гурмета.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- тиква - 800 г;
- миди (замразени) - 200 г;
- мляко 1, 5 - 2, 5% - 200 мл;
- вода;
- корен от джинджифил - 1-2 сантиметра;
- смлян черен пипер (на вкус);
- сол;
- куп копър.
Инструкция за употреба
1
Измийте добре тиквата, обелете и нарежете на едри парчета, изстържете семената с лъжица. Потопете в съд с вода и гответе на среден огън за 15-20 минути. В самия край добавете малко сол.
2
Изплакнете предварително размразените миди, добавете вода, сол и варете в отделен тиган до кипене.
3
Извадете готовата тиква от тигана и оставете леко да се охлади. Междувременно нарежете джинджифила на филийки.
4
Разбийте охладената тиква с пасатор с мляко и джинджифил, добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете готовата супа върху чиния, гарнирайте с миди и копър. Приятен апетит!
Обърнете внимание
Ако тиквата е твърде твърда, може да отнеме малко повече време за приготвяне.
Не прекалявайте с количеството джинджифил, той може да даде горчица на супата ви.
Полезни съвети
При сервиране може да се добавят крутони или крутони към ястието.