Кюфтета с ориз - чудесен вариант за вечеря с деца. Ако имате фурна, тогава готвенето няма да е трудно. Акцентът на тези кюфтета е, че те се приготвят заедно с пържене и се заливат със заквасена сметана и доматен сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - мляно свинско и говеждо месо - 0, 5 кг;
- - ориз - 80 г;
- - лук - 2 бр.;
- - пилешко яйце - 1 бр.;
- - домат - 1 бр.;
- - заквасена сметана - 200 г;
- - доматено пюре - 2 с.л. л.;
- - черен смлян пипер;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете и потопете в малка тенджера. Налейте 160 мл вода, донесете до кипене и гответе под затворен капак за 10-15 минути. Когато оризът е сварен, го поставете на хладно място, за да изстине.
2
Обелете лука и нарежете на ситно. Нарежете домата колкото е възможно по-малко.
3
Ние ще готвим за кюфтета пържени. Загрейте тигана, изсипете растително масло в него. Сложете лука и запържете до златисто кафяво. Добавете домата и пържете, докато целият доматен сок се изпари. Охладете сварената пържена.
4
Включете фурната и задайте температурата на 200 градуса. В дълбока купа смесете каймата, сварения ориз и запържената домат-лук. Добавете пилешко яйце, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре.
5
Намазваме тавичка със заквасена сметана. От приготвената плънка оформете топките с диаметър около 5 см и ги наредете във форма.
6
За соса смесете останалата заквасена сметана с половин чаша преварена вода, добавете доматено пюре, сол и щипка черен пипер. Разбъркайте добре.
7
Наредете равномерно всички кюфтета и изпратете формата във фурната. Печете ги за половин час до златисто кафяво.