Тези кюфтета са обичани от мнозина заради лекотата им на приготвяне и вкус, напомнящи ранно детство. Пълнежът може да бъде не само свинско, но и всяко друго - на вкус. Кюфтетата са много сочни и нежни, а сосът придава онзи особен аромат, който не може да бъде забравен от детската градина.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 500 грама свинско месо (можете да вземете пилешко, говеждо или комбинирано),
- 0, 5 чаши кръгъл ориз,
- 1 голям лук,
- 1 яйце
- 2 с. Л. Заквасена сметана,
- 4 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре
- 2 чаши вода
- 3 дафинови листа
- малко сол
- малко черен пипер
- 2 с.л. супени лъжици растително масло.
Инструкция за употреба
1
Измиваме добре ориза, напълваме го с вода (вземаме две чаши вода за половин чаша ориз), сол и варим. Готовият ориз слагаме на сито.
2
Измиваме свинското месо и превъртаме в месомелачка с добавяне на лук. Смесете каймата с варен ориз. Добавете леко разбито яйце към каймата, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.
3
Намокряме ръцете си във вода или в растително масло (на кого е по-удобно) и започваме да оформяме кръгли кюфтета, които навиваме в малко количество брашно.
4
Загрейте растително масло в тенджера, запържете кюфтетата до коричка.
5
Добавете лъжица доматена паста към чаша топла вода, разбъркайте. Залейте кюфтетата с доматена вода и пригответе соса за десет минути. След това добавете заквасена сметана към кюфтенцата, смесена с брашно и половин чаша вода, разбъркайте и продължете да готвите 15 минути на слаб огън. Ако сосът е много гъст, тогава добавете половин чаша топла вода. Преди да свалите кюфтетата със сос от огъня, добавете лаврушката към яхнията и гответе още две минути.