Свинско и ананас - тези два продукта с толкова различен вкус ще изглеждат несъвместими за мнозина. И се опитваш да сготвиш свинско с ананас в сладко-кисел сос. Повярвайте ми - насладата е гарантирана.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 500 г свинско месо (обезкостено);
- 300 гр. Консервирани ананасови резени;
- 300 г шушулки от червен и зелен сладък пипер;
- 150 г замразен зелен грах;
- 1 лук;
- 5 супени лъжици соев сос;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 2 супени лъжици винен оцет;
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 1-2 супени лъжици гранулирана захар;
- 1 кубче бульон;
- сол на вкус;
- Зелените.
Инструкция за употреба
1
За да готвите свинско с ананас в сладко-кисел сос, нарежете пулпата от свинско месо на средни кубчета. Шушулки от сладък пипер нарежете наполовина, отстранете семената и стеблото и нарежете на малки филийки или кубчета. Нарежете лука на кръгчета. Хвърлете консервирания ананас в гевгир и оставете течността да се оттича в купа. Разтворете кубчето бульон в 100 мл течност от буркан с ананас.
2
Запържете свинското месо в растително масло в горещ тиган. Изсипете 2 супени лъжици рафинирано растително масло в тенджера или дълбок тиган, добавете сладък пипер и лук и оставете да къкри за 6-7 минути при непрекъснато разбъркване. След това добавете сварения бульон към зеленчуците, подправете с доматено пюре, соев сос, сложете сол и захар. Покрийте тигана и оставете да къкри сместа за 5-7 минути на среден огън.
3
В яхния със зеленчуци добавете пърженото свинско месо, филийките ананас, замразения зелен грах и винен оцет. Покрийте и оставете да къкри до готовност, около 10 минути, на среден огън. Подредете върху чинии и сервирайте, поръсени с билки. Можете да сервирате варен ориз в гарнитура. Ястието е оригинално, с "ориенталски" вкус! Приятен апетит.
Обърнете внимание
Когато купувате месо или филе на пазара, опитайте да го натиснете с пръст. Прясното месо бързо ще възвърне формата си. Ако дупката е напълнена с течност и остава вдлъбнатина - съществува опасност под прикритието на прясно свинско да се опитвате да продадете размразен продукт.
Полезни съвети
Свинското месо е един от най-добрите източници на витамини от група В и има високи хранителни ползи. От човешкото тяло месните протеини на това животно се усвояват най-добре, следователно, колкото и да е странно, именно постното свинско месо се счита за най-подходящото месо за диета и диета на възрастните хора.