Мнозина са свикнали да купуват колбаси в магазина и практически не се замислят дали подобен продукт може да се приготви у дома. Много е проста и изненадващо бърза. По-бързо от правенето на кнедли.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 грама пилешко месо,
- - 1 яйце
- - 50 грама масло,
- - 100 мл мляко,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - 0, 5 ч.л. сол,
- - 0, 5 чаена лъжичка смлян кориандър,
- - 0, 5 ч.л. червен пипер
Инструкция за употреба
1
За колбаси ще ви трябва мляно пиле. Ако не искате да се занимавате с готвенето на мляно месо, купете го в магазина.
2
Приготвянето на мляно пиле е много лесно. Изплакнете филето старателно, а след това преминете през малкия шкаф за тел във вашата месомелачка. Можете да превъртите филето през блендер - както предпочитате.
3
В превъртаното месо добавете яйце (можете да победите малко), 50 грама меко масло, половин чаша мляко (чаша 200 мл), половин чаена лъжичка сол и толкова смлян кориандър, подправете с черен пипер, червен пипер и всякакви други любими подправки, разбъркайте добре.
4
Пълнежът е готов, сега трябва да оформите наденица. Определете размера сами, някои обичат повече, докато други предпочитат малки. Разстелете прилепващ филм върху работната повърхност, поставете върху него две супени лъжици мляно пиле. Увийте и оформете наденица с желания размер (не щадете лепкавия филм, плънката може да бъде усукана на три слоя). Вържете краищата на филма в възел или издърпайте със здрава нишка.
5
Колбасите могат просто да бъдат замразени, за да се готвят след това с гарнитура. Можете също така предварително да заври и след това да сложите във фризера (след това да размразите и печете).
6
Изсипете вода в тавата, след като заври, потопете колбасите в нея за 15 минути. Пържете на вкус или сервирайте варено до любимото си ястие.