Сотник е оригинален руски деликатес. Повечето хора, когато чуят думата "Sotchnik", автоматично запомнят пая от извара, който се продава в почти всички магазини. Но домашната сокоизстисквачка е нещо друго и има много начини да я приготвите. Например, можете да си направите сокоизстисквачка със здравословна овесена каша.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 100 г брашно;
- - 80 г сини сливи;
- - 300 г кефир;
- - едно яйце;
- - 80 г орехи;
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- - 100 г овесени ядки;
- - 40 г мляко
- - скъпа.
Инструкция за употреба
1
Сварете 100 грама овесени ядки в малко количество мляко.
2
Нарежете ситно сините сливи, накиснати в топла вода за пълнежа. Прехвърлете сините сливи в купа, добавете нарязани орехи, щедро изсипете липов мед (медът може да се използва по всякакъв начин, по който желаете). Смесете добре получената маса и добавете малко сол.
3
Комбинирайте сварената овесена каша с приготвения пълнеж, разбъркайте и оставете да втаса.
4
Изсипете кефир в отделна купа, разбийте в яйце, разбъркайте, като постепенно добавяте брашно. В загрят тиган, намазан с олио, гответе палачинки от получената смес.
5
Сложете палачинки в чиния, добавете подготвен пълнеж за всяка и внимателно навийте на руло. Поръсете отгоре с пудра захар.