Домашният кремообразен сладолед с банан и ядки ще бъде чудесен десерт в горещ ден!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 600 мл крем 33%;
- - 120 g гранулирана захар;
- - 6 жълтъка;
- - 3 големи банана;
- - 180 г орехи;
- - 120 г шоколад.
Инструкция за употреба
1
Смесете жълтъците със захарта в тиган с миксер до гладкост. След това изсипете сметаната и разбъркайте отново, докато се съчетаят всички съставки.
2
Поставете контейнера във водна баня на среден огън. През цялото време като разбърквате с шпатула, варете яйчената смес. В никакъв случай не оставяйте масата да заври! Ако видите, че масата е много гореща и сега кипи, трябва да я свалите от огъня за около половин минута и след това да я върнете, като намалите силата на горелката. След като масата се сгъсти, подредете тенджерата в съд със студена вода и разбъркайте за няколко минути.
3
Нарежете ядките, нарязайте на ситно бананите (част, ако желаете, може да се намачка), настържете шоколада на ситно ренде. Изсипете всички съставки в кремообразна основа и разбъркайте старателно, можете с миксер. Охладете масата и изсипете в съд за сладолед. Поставете във фризера, докато се втвърди. Разбъркайте първите 2 часа на интервали от приблизително 30 минути.
Полезни съвети
Ако готвите в производител на сладолед, тогава просто следвайте инструкциите на производителя.