Печена скумрия с картофи и моркови е идеален вариант за обяд, вечеря и тържество. Можете да допълнете рибата с лека салата или буркан с любимите си зимни препарати. И така - и рибата е вкусна, и пържени картофи, и сирене коричка за всички да се насладите!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 1 скумрия
- 5 картофа
- 1 среден морков
- 2 чаени лъжички сушени подправки
- 0, 5 чаена лъжичка семена от кер
- щипка риган
- куркума - по желание
- 150 грама майонеза,
- 100 грама твърдо сирене
- малко сол
- малко черен пипер
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- малко магданоз.
Инструкция за употреба
1
Обелете и нарежете картофите на половин пръстени.
Обелете морковите и нарежете на малки лентички или кръгчета - на вкус.
2
В тиган загряваме олиото, върху което запържваме картофите с моркови, докато се образува коричка.
3
Три големи сирена. Изберете твърди сирена, сирене като "руски" няма да работи, защото когато се изпече, то се оказва прясно.
4
Слагаме зеленчуци върху лист фолио, изравняваме ги.
Слагаме изкормена скумрия върху зеленчуци.
Подправете скумрията и зеленчуците със сол, смлян черен пипер и други подправки.
Отгоре намажете с майонеза и поръсете с настърган кашкавал. Вътре в скумрията сложихме малка порция сирене.
5
Прехвърляме скумрията с картофи и моркови във фолио върху тава за печене или върху тава за печене. Покриваме скумрията с лист фолио, краищата на което са сгънати под долния слой на фолиото.
Слагаме скумрията във фурна, загрята до 200 градуса, печем за половин час.
След половин час изваждаме скумрията и отваряме фолиото, поставено да се пече още 20 минути.
Прехвърляме подготвената скумрия със зеленчуци, право във фолиото към ястието, украсяваме с пресен копър или магданоз и сервираме.