От всички карантии най-полезни са сърцата, тъй като не изпълняват почистваща функция. Нека да ги направим невероятно вкусно ястие в азиатски стил!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг пилешки сърца;
- - 1 чаша сос Терияки;
- - 4 супени лъжици суха шери;
- - смлян черен пипер на вкус;
- - олио за пържене (най-добре е фъстъченото).
Инструкция за употреба
1
Размразявайте сърцата (ако вземете замразени) и внимателно изрежете отворената част, така че готовото ястие да изглежда по-естетично. След това изплакнете карантиите под течаща вода и ги изсушете върху хартиени кухненски кърпи.
2
В купа с капак смесете шери и чаша сос Терияки, добавете прясно смлян черен пипер на вкус, разбъркайте и поставете изсушените сърца в маринатата. Покрийте и разклатете добре няколко пъти: нека сосът покрие карантията добре!
3
Хладилник за 4 часа. Няколко пъти през това време контейнерът трябва да се разклати. В същото време трябва да се подготвят шишчета: сложете ги в студена вода, в противен случай те ще изгорят в тиган.
4
Четири часа по-късно извадете сърцата от маринатата и нанижете върху подготвените шишчета. Загрейте фъстъченото масло в тиган (той гори по-малко) и поставете шишчетата в него. Запържете до омекване, около 10 минути. След това преместете върху хартиени кухненски кърпи, за да се отървете от излишното масло.