Шарлът е ябълков пай. Готвенето му е съвсем просто, не изисква никакви екзотични продукти и специални умения. Можете да го поднесете на празничната трапеза или да го използвате за семейна вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- яйца - 4 бр.;
- захар - 1 чаша;
- брашно - 1 чаша;
- ябълки - 0, 5 кг;
- канела
- ванилин или мак;
- ядки - 100 г;
- сол на върха на нож;
- пудра захар или варено кондензирано мляко.
Инструкция за употреба
1
На първо място, пригответе тестото за шарлот. За целта разбийте яйцата с миксер, добавете към тях малко захар, чието количество зависи от вашите вкусови предпочитания. След като захарта се разтвори напълно, започнете постепенно да изсипвате брашното, омесвайки тестото. Добавете малко сол (на върха на ножа). Смесете всичко старателно. Трябва да имате маса, която наподобява заквасена сметана по консистенция. Не забравяйте, че колкото по-добре го победите, толкова по-вкусна ще бъде вашата торта.
2
За вкус, добавете към тестото малко ванилия, канела или маково семе. Можете също така да използвате стафиди, за това изплакнете обилно под течаща вода, след което изсипете над вряла вода. По желание добавете орехите или някои други ядки към пая, но ги нарежете на ситно, така че да не са едри.
3
Пригответе ябълките. За пай е по-добре да вземете сладък и сочен плодов сорт, например „Скъпа“. Изплакнете ги старателно, отстранете корите, сърцевината. Нарежете плодовете на малки филийки.
4
Намажете съда обилно със растително масло, това е необходимо, за да не изгори шарлотката. За печене е по-добре да използвате силиконова форма, тъй като е лесно да премахнете готовата торта от нея.
5
На дъното на тигана наредете равномерно ябълките. Напълнете плодовете с тесто отгоре. Можете също да експериментирате. Първо сложете тестото в тавата за печене, а след това сложете плодовете, получавате отворен пай. Ако обичате сладкиши, залейте ябълки с мед.
6
Загрейте фурната до температура 180 ° C. Поставете шарлотката в нея. Печете пая до готовност. Периодично проверявайте сладкишите си с клечка за зъби или клечка за кибрит. Ако след контакт с тестото стане мокро, ястието все още не е готово. Веднага след като шарлотата се изпече, поръсете я със захар за глазура или намажете с варено кондензирано мляко.
Свързана статия
Как да си направим ананасов сок Шарлот