Обичайната "херинга под кожено палто", която приготвяме с цвекло, може да бъде заменена с оригиналната салата "Козина от лисица с гъби." Херинга се взема и като основа за салата, но при желание може да се замени с розова сьомга, сьомга и дори пилешко месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 200 грама шампиньони или свинско месо,
- 1 херинга
- 2 моркова
- 1 картоф
- 1 лук,
- 125 грама пушено сирене,
- 4 супени лъжици. супени лъжици майонеза.
Инструкция за употреба
1
Слагаме моркови и картофи в тиган, наливаме вода, малко сол и варим.
2
Изсипете шампиньоните с вода и изплакнете добре, след това ги залейте с малко количество вряща вода и нарежете на ивици. Нарязваме и един обелен лук.
3
В предварително загрят тиган, с добавяне на растително масло, запържете гъбите и гъбите. От гъбите трябва да излезе цялата вода, която оттичаме. Продължете да пържите, докато гъбите са готови.
Пушено сирене (наденица) за около три.
4
На плоска чиния (за предпочитане широка) поставяме оформящия пръстен (може да бъде направен от фолио) и започваме да събираме салатата.
5
Първо сложете ситно нарязаната херинга (можете да нарежете на кубчета или сламки).
Слагаме шампионки с лук върху херинга. Слагаме пушено (наденица) сирене върху гъби, покриваме с малко количество майонеза.
Слагаме картофи на майонеза, нарязани на малки кубчета (можете да търкате на едро ренде), намажете с майонеза. Отгоре наредете грубо настърганите моркови, намажете с майонеза. На майонеза с помощта на дървена пръчица можете да нарисувате шаблон - ако желаете. Оставяме салатата за половин час в хладилник, след което изваждаме оформящия се пръстен и сервираме салатата на масата. Преди сервиране украсете с клонче копър или магданоз.