Оризът със сушени плодове е великолепно ориенталско ястие, което няма да остави безразличен сладкият зъб. Ястието не съдържа захар, но се оказва сладко благодарение на сушените плодове, така че дори тези, които спазват диета, могат да му се насладят.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Рецепта номер 1:
- ориз - 1 супена лъжица;
- стафиди - 100 г;
- сушени кайсии - 200 г;
- смокини - 150 г;
- масло - 100 г;
- червен пипер - 1 супена лъжица;
- къри - 1 супена лъжица;
- плодове
- бадеми - за украса.
- Рецепта номер 2:
- ориз - 1 супена лъжица;
- сини сливи - 2 супени лъжици;
- стафиди - 3 супени лъжици;
- моркови - 1 бр.;
- растително масло - 0
- 5 супени лъжици;
- сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Рецепта номер 1
Обелете сушените плодове и изплакнете добре със студена вода. Изсипете чистите плодове с гореща вода при 60 ° C, не използвайте вряща вода, за да ги поддържате максимално полезни.
2
Разтворете маслото на водна баня и добавете към него къри и червен пипер. Прехвърлете подправеното олио в тигана и запържете сместа до много пасирана на много слаб огън.
3
Извадете подутите сушени плодове от водата и леко я изстискайте, за да премахнете излишната вода. Нарежете смокините и сушените кайсии на малки парченца, а стафидите оставете цели.
4
Сортирайте и изплакнете ориза, напълнете го със студена вода и сложете на силен огън. Когато водата заври, намалете котлона и варете ориза за 10-15 минути. Добавете подправено масло и сушени плодове към приготвената зърнена култура, разбъркайте всичко внимателно.
5
Поставете купа с ориз в предварително загрята фурна и задръжте 7 минути. Готовото ястие сложете върху тава, украсете с нарязани банани, фурми, резенчета ябълки и ананаси, поръсете с настърган бадем.
6
Рецепта номер 2
Изплакнете ориза и го напълнете със студена вода и оставете за четиридесет минути. Докато оризът се накисва, изплакнете стафидите, изплакнете сините сливи и ги нарежете на парчета. Обелете морковите и нарежете на тънки ивици, оставете да къкри в малко количество вода.
7
Добавете вода към набъбналия ориз, така че да покрие зърнените култури с 1 см и подпалете. Когато водата заври, добавете към ориза сини сливи, стафиди и задушени моркови. Гответе няколко минути със сушени плодове и моркови, след това изсипете растително масло в него и сол. Гответе, докато оризът е ронлив. Готовото ястие сложете на чинии, украсете отгоре с нарязани ядки и филийки плодове.
Обърнете внимание
Обичайният кръглозърнест ориз или удължен басмати е най-добре комбиниран със сушени плодове, можете да използвате и див ориз, с него ястието се оказва оригинално и външно и на вкус.