Запечена риба с млечен сос е диетично ястие и се препоръчва за тези, които спазват здравословна диета или искат да отслабнат. Той е не само здравословен, но и вкусен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 опция:
- рибно филе - 1 кг;
- сол
- смлян черен пипер
- сушен копър - на вкус;
- домати - 3 бр.;
- сладък пипер - 1-2 бр.;
- туршии - 1-2 бр.
- За соса:
- мляко - 300 мл;
- яйца - 2 бр.;
- горчица - 1 ч.л.
- 2 опция:
- рибено филе -1 кг;
- сол
- смлян черен пипер
- сушен копър - на вкус;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 100 g
- За соса:
- мляко - 300 мл;
- яйца - 2 бр.;
- горчица - 1 ч.л;
- брашно - 1, 5 супени лъжици. л.
- 3 опция:
- риба - 300 g
- брашно - 2 супени лъжици;
- масло - 80 мл;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 0, 5 чаши;
- сирене - 60 г;
- копър зелени
- магданоз
- коприва
- сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Почистете рибата. Нарежете го на порции. Можете да си купите готово филе от мерлуза, треска или минтая. Солете всяко парче и пипер.
2
Намажете тавата или тавата със слънчогледово масло и сложете рибата. Нарежете осолената или маринована краставица на филийки, а чушката пипер на ивици. Поставете краставицата върху рибата и пипер отгоре. Нарежете пресния домат на филийки и го поставете на ръба на листа за печене или тава.
3
Направете млечен сос. За да направите това, разбийте яйцата, добавете сол, горчица, отново, старателно победете всичко. Изсипете млякото в сместа и разбъркайте.
4
Изсипете млечния сос към рибата, поръсете ястието с копър (можете да вземете сушен). Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете рибата във фурната за четиридесет минути.
5
За да готвите риба, изпечена в млечен сос според втората рецепта, леко оставете рибата леко, тоест я сварете малко в малко количество течност (във вода, мляко, риба, зеленчуков, гъбен бульон). За целта го сложете в тиган, изсипете течност, така че да покрие парчетата с една трета. Когато водата заври, сварете рибата в продължение на пет минути и извадете.
6
Пригответе млечен сос, както в първата рецепта, просто добавете брашно към него. Сотирайте лука в растително масло до златисто кафяво и го поставете в соса. Доведете млечния сос до кипене, напълнете ги с риба.
7
Поръсете ястието с настърган кашкавал и сложете във фурната за двадесет минути. Сервирайте варени картофи, картофено пюре с мляко, варен ориз за гарнитура към риба, изпечена в млечен сос.
8
Докато сте в страната, пикник или риболов, гответе рибата в млечен сос, печена на дървени въглища. Смесете млякото с яйцето и брашното. Обелете рибата, сол и черен пипер и след това потопете в готвения сос.
9
Поръсете рибата с настърган кашкавал и ситно нарязан копър и магданоз. Настържете листата на младите коприва с вряла вода, увийте риба в тях. Вържете снопа с конец. След това намокрете хартията, увийте в нея риба от коприва.
10
Погребете снопа в горещи въглища. Там можете да сложите и картофи. Превъртайте пакета на всеки петнадесет минути. Когато рибата е готова, я извадете от хартията и оставете да се охлади. Печените картофи и хлябът, пържени на клада, са идеални за нея.