Кой не обича картофено пюре? Но се случва, че картофите са почти сварени, но в хладилника нямаше мляко. Няма значение, защото в пюрето можете да добавите други продукти, които няма да развалят вкуса на любимото ви ястие от детството.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи
- - вода
- - сол на вкус
- - масло
Инструкция за употреба
1
Често срещана грешка на много домакини е, че предварително почистват картофите и ги поставят в съд с вода. През това време картофът дава цялото нишесте, а на вкус той е поразително различен от току-що обелен. Идеалният вариант е да хвърлите прясно обелени картофи във вряща вода.
2
Картофите обикновено се готвят на среден огън под капак. Водата трябва да покрива само картофите. В края на готвенето е необходимо да осолите, по желание можете да добавите босилек и дафинов лист.
3
Картофите се готвят за около 20 минути, след което бульонът трябва да се прехвърли в друг съд. Картофите, ако желаете, могат леко да се изсушат на слаб огън в тенджера, но това изобщо не е необходимо. Най-добре е да смачкате картофите с дървен уред, а не с метални венчета или миксер.
4
Ако картофът се оказа малко сух, можете да добавите малко отвара към него. След това се добавя маслото. Няма пропорции като всеки се подготвя, както сметне за добре. Картофът отново се бие добре.
5
Един вкусен картофено пюре ще се окаже без мляко и масло, ако замените тези продукти със заквасена сметана, сметана и дори кефир. В този случай трябва внимателно да добавите кефир или сметана, тъй като в много гореща среда млечните продукти могат да се къдрят. Бюджетен вариант са картофеното пюре с дресинг от лук, предварително изпържен в растително масло. Има много опции, основното е да продължите да експериментирате.